La segunda ley de la termodinámica postula que los procesos evolucionan de manera tal que siempre aumenta la entropía del Universo, porque el Universo es un sistema cerrado. En cambio, en un sistema abierto, la entropía puede disminuir a expensas de aumentar la entropía del exterior (del universo). Y para disminuir la entropía de un sistema abierto se requiere energía. Esto se aplica a todos los tipos y escalas de sistemas abiertos. La entropía es una medida termodinámica del desorden.
Cuando la energía es degradada se debe a que los átomos asumen un estado más desordenado. Y la entropía es un parámetro del desorden: ésa es la concepción profunda que se desprende de la nueva interpretación de Boltzmann. Por extraño que parezca, se puede crear una medida para el desorden; es la probabilidad de un estado particular, definido aquí como el número de formas en que se puede armar a partir de sus átomos.
Fuente: Jacob Bronowski – El Ascenso del Hombre
Más info: Las bases físicas de la creación de valor
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